春茶“温泡淡饮”最相宜

 

   “温泡淡饮”是饮用春茶最相宜的方式。一是春茶本身比较鲜嫩，用沸水冲就直接泡熟了；再就是超过50℃的水会对口腔黏膜和食道产生伤害，所以冲泡新茶用温水就可以。

 

    另外，泡茶宜淡不宜浓。中医认为，人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异，饮茶也有讲究。从保健角度出发，一般红绿茶，茶与水的重量比大致为1∶80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克；一般玻璃杯，每杯2克即可。