很多朋友不怎么懂得如何冲泡普洱茶，其实冲泡普洱茶还是有一定的方法和技巧的。

 

   一、醒茶

   普洱紧压茶大多有表茶和里茶之分（拼配茶），随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，短期内要喝的茶事先应拆开（片块状），放入紫砂罐内干爽醒茶三个月至半年，每半个月将茶倒出翻匀一下，利于干爽醒茶，且冲泡出味道更好喝。

 

   二、茶量

   熟茶、生茶（紧压茶、散茶）按茶的贮存年份、品质等级，以及个人的浓度偏爱，选择4-8克/100ml之间投茶，紧压茶拆成拇指大小2.0-3.0mm厚的片块，紧压茶不宜拆得过分散碎，以块状投入为佳，老茶头、熟散茶则顺其自然，生散茶尽量保持干茶外形。

 

   三、选水

   选好水与选好茶同等重要，泡茶用水应选择桶装优质纯净水。熟茶、生茶均宜选用紫砂壶或盖碗冲泡，煮水可用智能电磁炉，建议多加一台电热子弹头快速电水壶，作为铁壶或水壶的快速补水（九成开），这样泡茶的稳定性及茶汤的口感更佳。

 

   四、烫壶

   冲泡普洱茶的紫砂壶，在投茶（置茶）之前应将其烫热。方法是将煮沸的开水注入紫砂壶，加上盖再徐徐冲淋5秒，促使紫砂壶的自身温度尽量接近正式冲泡时注入的水温。

 

   五、润茶

   熟茶，用沸水润茶两遍，第一遍10秒出水，第二遍20秒出水（具体时间根据每款茶的紧压程度、贮存条件、贮存年份、茶品等级等）；生茶，用开水润茶10秒出水，紧压茶与生散茶的润茶时间基本相同。

 

   六、冲泡

   前三泡随冲随出（如投茶量少的话，宜适当延迟5-10秒出水），第四泡开始应掌握浸泡时间。熟茶和十年以上的生茶，尽量用充分沸腾的水冲泡，而且新生茶须降低水温。水壶口距离紫砂壶越靠近越好，最佳距离三公分以内，切忌高冲。为了保持和提高紫砂壶内的温度，促进茶中的滋味物质更充分的浸泡出来，每次冲泡加盖后还需用开水淋壶加温。