红茶香气术语
红茶香气术语
1、鲜甜：鲜爽带甜感。也适用于滋味。
2.高甜：高而带甜感。
3.焦糖香：烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。
4.甜和：香气纯和虽不高，但有甜感。
5.高锐：香气鲜锐，高而持久。
6.果香：类似某种干鲜果香。如核桃香、苹果香等。
7.麦芽香：干燥得当，带有麦芽糖香。
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