绿茶的冲泡方法
绿茶的冲泡方法
茶与水的比例约为1:50，泡茶水温在85℃-90℃为宜，茶具一般选用现代的玻璃杯、传统的白瓷杯碗。
1:备具：根据品饮人数准备好茶杯碗、茶灌、茶则、茶匙、赏茶盘、茶巾以及烧水壶。
2：赏茶：欣赏干茶成色、嫩匀度，闻嗅干茶香气。
3：温杯：用开水将茶杯烫洗一遍。
4：置茶：茶杯一般容量为150ml，投茶3g左右。
5：浸润茶：沿杯壁冲入杯中，水量为1/3左右，使茶叶吸水舒展，约30秒开始冲泡。
6：冲泡：分三次冲水七分满。
7：奉茶：为避免茶叶过长时间浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中。
8：品饮：一般先闻香，再观色、酌饮。一般分三次喝完。
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