时常在茶文化节、茶会等茶的活动中看到很优美的茶艺表演。每当看到这样优雅的演出,我总是眼睛放光,又崇拜又羡慕。崇拜的是茶艺表演者可以将泡茶泡的这么雅致,羡慕的是茶艺表演者的高雅气质。我在想象,我也在渴望自己能成为这样的人。而我一直以为茶艺与茶道是一样的。后来在看过朋友给的书后才知道,它们是不一样的。
茶艺,华夏文化之国粹,是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上,广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。平常看到的茶艺表演也是属于茶艺范畴里的一小部分,茶艺还包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茶过程的美好意境。茶艺,体现了形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。
茶道,品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。
茶界大师陈香白说:茶道有‘七义一心’,茶艺是其七义理之一。茶艺是茶道这一普遍概念下属的子概念,可以把茶艺概括为茶道的表现方法。