普洱作为中国十大名茶，其产量和销售量都是十分庞大的，大街小巷“普洱茶，厂价专销，最低价格，有需要者，欢迎来此购买”的叫卖声此起彼伏，但是如果不小心走进了普洱茶的误区，那么它的好处就很难充分发挥了。怎样才能避免误区呢?只有先了解它们，才能够不进误区门，不受误区害。

 

　　选购误区

　　——年代越久越好?

　　不要简单认为年代越久远越好。只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好”的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。

　　而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

　　建议：初涉普洱茶的朋友不要购买老茶，以免上当。

 

　　冲泡误区

　　——反复烧水保持水温?

　　一般而言，冲泡普洱茶的水，水温要在90度以上，茶的香气和滋味才会更明显，因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开，有的干脆让水壶一直在烧，白雾缭绕，其实这样并不好。反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些微量金属，比如铜、铁，在多次烧开的水中数量增加，它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。

　　建议：水根据喝茶的人数烧适量的水，一次性泡完以后注冷水再烧。

 

　　品饮误区

　　——喝茶可以代替喝水?

　　既然喝普洱茶有保健功能，那是不是可以每天只喝茶就够了呢?可以用喝茶代替喝水吗?答案当然是不行的。因为茶水中含有大量的其他物质，摄入过多的微量物质身体不会吸收，反而会产生一些反作用，就像我们吃鸡蛋一样，人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养物质，吃多了，高血压、高血脂等等都随之而来了，喝普洱也是这个道理。而且普洱生茶咖啡碱的含量比较多，如果喝得太多会影响睡眠。

　　建议：正确的喝普洱的习惯应该是每天1—2次，饮茶与饮水的量对半开。每天喝12—15克茶叶就足够了。

 

　　品饮误区

　　——爱普洱，只喝普洱?

　　爱普洱茶没错，但是从健康的角度，我们并不提倡一年四季，一成不变只喝普洱茶。中医认为，茶叶因人体的保健也有不同的作用，所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效，随季节变化而选择不同品种的茶叶。春季，天气乍暖还寒，以饮用香气常有的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。夏季，气候炎热，适宜饮用不发酵茶，如绿茶和普洱生茶，因其茶性苦寒，可消暑解热，又能能促进口内生津，有利消化。秋季，选用半发酵茶最理想，如青茶、岩茶、不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。冬季，则应先用味甘性温的发酵茶，如红茶和普洱熟茶，以利蓄养人体阳气。

　　建议：家里可以多备几种茶类，根据自己当下不同的需要喝不同的茶。

 

　　功效误区

　　——喝普洱茶一定能减肥?

　　普洱茶减肥的功效、保健和药理，普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡、茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵系分解腰腹部脂肪)。但是普洱茶毕竟不是药品，只是有一定保健功效的饮品，而且减肥是和多种因素有联系的，其中最关键的因素就是饮食，如果您每天吃那么多油腻的东西，喝多少普洱都是没有用的。

　　建议：不要把普洱茶当做减肥唯一救命稻草，减肥需要的还是坚持不懈的控制饮食、多运动，普洱茶只能起到辅助作用。

 

　　观念误区

　　——新茶一定要放几年才能喝?

　　对于新茶，有些观点认为，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一、二年后才行。这种说法也有一定的片面性，事实上，对于日常生活来说，作为新茶的生普熟普，并非要十年八年和一、二年后才能喝。普洱茶的关键是原料基础，原料好的生普，当时做好刚从石磨上取下，有何不能喝呢?并且浓浓的山野阳光味沁人心脾。另外，刚压制好的熟茶不同程度的有点新味，但质量好的，经过二、三年后口感就很不错了，如发酵技术精湛的熟茶，才出厂三两个月，却经常让品饮者以为是两三年的茶了。

　　建议：喝茶要多听听自己的舌头和身体，不管是新茶还是旧茶，只要自己喝着舒爽，就别在乎那么多，好茶不以年限定。

 

　　存放误区

　　——家庭不宜存放普洱茶?

　　普洱茶的仓储有所谓的干仓、湿仓、自然仓。对于温度和湿度都有比较严格的控制。那么是不是在普通家庭里就不能存放普洱茶了呢?其实普洱茶对存放环境的要求并不苛刻，作为日常品饮的普洱茶，只要是我们住得舒服的地方，基本都可以存茶。不需要冰箱、不需要特别的设备，放在通风正常的房间即可，值得一提的是普洱茶的变化会因具体环境的差异而有所不同，同一批茶存在甲家和存在乙家的，会有些许差别，而且有时候差别还可能很大，这也是普洱茶迷人的地方。

 

　　建议：茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。