普洱茶国家标准的出台再次引发了大众对普洱茶的重视。

   《地舆象征商品普洱茶》国家标准将于2008年12月1日正式施行。根据标准，普洱茶的界说是，有必要以地舆象征保护范围内的云南大叶种晒青茶制成的。非在地舆象征保护范围内出产的茶不能叫普洱茶

    普洱茶具有降脂降血压等保健作用，这是大家公认的。专家提示，一方面，选购普洱茶要认清地舆象征，另一方面，准确冲泡和饮用才干表现普洱茶的保健成效。

    可是，关于普洱茶，尽管有人说煮着喝才有滋味，但全国茶叶标准化技能委员会秘书长国家茶叶质量监督查验基地副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最佳不要煮着喝。”

    由于煮着喝，浓度很简单过高，会累及脾胃，一起，也不简单操控香气和滋味。只要一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，可是时刻应操控在3至5分钟为宜，煮的时刻千万不能过长。

    翁昆说，普洱茶可以冲泡很多道，通常可以泡到10~15道，好的普洱茶则可以泡到20道以上。

    可是，第一道茶一定要倒掉。由于普洱茶在人工种植加工包装的过程中，难免会遭到农药尘土等污染，因而，在泡第一道茶的时分，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的滋味浸泡出来。

    专家称，准确保留普洱茶也很主要。市场上最常见的是普洱紧压茶，形状呈饼状砖形或碗状，饮用前，最佳将其离散掰开，放在有杰出通风条件的当地，定时翻动，让茶透气回性醒茶，半个月摆布，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会渐渐出现出来，此刻再冲泡，滋味会更佳。