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解析茶文化的定义
 
    茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文 化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰 于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
    茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、 饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、 气味相投的佳客为一。 中国茶道的具体表现形式有两种: 煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。 唐代的煎茶, 是茶的最早艺术品尝形式。 斗茶。 古代文人雅士各携带茶与水, 通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品 茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代 品茶艺术的最高表现形式。 功夫茶。清代至今某些地区流行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代功夫 茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。功夫茶讲究品饮功夫。茶叶是劳动生产物,是一种饮料。
 
作者:玲儿
日期:2018-11-21
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