普洱茶大众冲泡三个小误区
习惯于泡浓茶:泡一杯浓度适中的茶水,一般需要5-7克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大,不利 于健康。
泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。
用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而会损失茶叶的部分营养成分。
女性喝普洱:许多女性将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。但是女性喝普洱茶是一定要学会什么时候该喝,什么时候不该喝,以下是女性喝普洱茶要注意的一些事项:
临睡前,服药后,饭前饭后,酒后不宜饮茶。
饭后不宜饮茶。饭后立即饮茶,势必冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后半小时以后。
睡觉易失眠者,感冒发热者,胃溃疡患者不宜饮茶。
“五期”女性不宜饮茶:行经期、怀孕期、临产期、哺乳期、更年期)