看似简单的一杯茶,其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。

 

    一、酒满敬人，茶满欺人

    因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，如果太满，客人接手时茶杯很热，这就很可能会使客人的手被烫，甚至会因受烫致茶杯掉地，给客人造成难堪。

 

    二、先尊后卑，先老后少

    茶送到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫客气”、“谢谢”。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟茶了。

    对方在接受斟茶时，要有回敬反应：

    喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；

    小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

 

    三、先客后主，司炉最末

    在敬茶时除了论资排辈之外，还得先敬客人来宾，然后是自家人。在场的人全都喝过茶之后，司炉，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

 

    四、强宾压主，响杯檫盘

    客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

 

    五、喝茶皱眉，表示弃嫌

    客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

 

    六、头冲必须倒掉，不可喝

    主人冲茶时，头冲必须倒掉，不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

 

    七、新客换茶

    宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

 

    八、暗下逐客令

    主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因饮茶时间过长会耽误工作或是聊天不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。

 

    九、无茶色

    主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。

 

    十、茶三酒四秃桃二

    在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四铁桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。