茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶。下面我们一起来看看宜红功夫茶。

    宜红功夫茶，外形条索紧结秀丽，色泽乌润显毫，叶底鲜嫩红匀，汤色红艳透明，香气清鲜醇正，滋味鲜爽醇甜。宜红功夫茶是红茶类之佳品。宜红功夫茶，早在1800年就销往俄国和英国，到1886年前后大量出口，销往国际市场，享有较高声誉。由于宜红当时由宜昌集中转运汉口出口，故称宜红   

    由于宜红茶晶形俱佳，很受西方人欢迎，于是销路大畅。宜红由英国传售至西欧，尔后美商、德商也时有购买，宜红得到大量发展。1876年，宜昌被列为对外通商口岸后，宜红茶出口量便一下猛增。据中国茶叶公司资料：至1886年前后，每年红茶输出量都在15万担左右。渔洋关一度成为与湖北省内两大茶叶市场——羊楼洞、汉口齐名的鄂西南最为著名的红茶市场，每年季节茶工达到5000余人。1888年汉口口岸出口量达86万担，占当时全国茶叶出口量的40％，其中以红茶为主。

    宜红功夫茶产于鄂西山区宜昌、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。年产十万担左右。宜红功夫茶以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有“冷后浑”为其主要特点。鄂西山区乃神农架一带，山林茂密，河流纵横，年均气温13℃一18℃，年降雨量 750—1500毫米，无霜期220—300天，气候温和，雨量充沛，土壤大部分属微酸性黄红壤土，宜茶生长。

    湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。茶圣陆羽青年时期曾去考察，后在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。宋代文学家欧阳修在宜昌任县令时曾有“雪消深林自剐笋，人响空山随摘茶”，  “春秋楚目西偏境，陆羽茶经第一州”的诗句，赞同陆羽对宜昌茶的高度评价。据记载，宜昌红茶问世于19世纪中叶，至今有百余年历史。

    宜红功夫茶外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜醇高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生，系我国商品质的功夫红茶之一。