完整的一泡茶 

   第一部分：识茶

   我们认为，将茶品以最适合的方式表达出来，展现出这款茶的美妙之处，就是将一款茶泡好了。

   我们需要了解关于茶本身的诸多信息，越详细越好，名称、年份、产地、等级、特点、仓储……

   第二部分：择器

   对茶品的信息有了一定的了解之后，我们就可以准备泡茶所需的器物，水、煮水用具、主泡器具以及一些辅助器具。

   比如香气变化丰富的老茶，我们需要用内涵丰富的矿泉水与茶品结合，更能展现出老茶的饱满温润之感。

   煮水用具最好就选用铁壶，能够让水同时沸腾，水温更高，更具活性。

   老茶的主泡器具以紫砂壶为佳，紫砂壶具有良好的保温效果，兼具透气性，使茶汤更醇厚爽滑。而新茶，就更适合用瓷盖碗或是瓷壶冲泡。

   第三部分：泡茶

   注水的手法、出汤时间的掌控是最为重要的，一般的原则是“粗茶细泡，细茶慢泡”，原料及做工较为粗糙的茶品，我们需要规避它的粗糙感，以获得更加醇滑饱满的茶汤，沿边缘注水，稳而有力，不可急冲急出。

   像2014金印藏青饼这种本身就细致的茶品，冲泡时即使闷上两分钟，茶汤依然鲜活爽滑，正所谓好茶不怕闷。

   第四部分：交流

   安静的等待让我们身心完全放松，这时，与友人谈笑交流着，香气的类型、滋味的变化、喉韵的感觉、身体的感受……

   精美的器具，绿色的植物，悠扬的音乐，暖意的光线……

   慢下来，去享受属于你的那泡茶！