安化黑茶天尖茶历史

   1、安化黑茶天尖茶历史-神农茶祖与安化黑茶。

   “茶之为饮，发乎神农，神农得茶始于长沙，长沙茶源自安化。”“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。“荼”即今日之“茶”。茶树最初是野生，茶祖在湖南，茶源始三湘。湖南是“茶祖之地”，安化独特的地质与生态环境，产茶历史悠久。历史学家和茶专家推断，神农尝茶始为安化茶。

   2、安化黑茶天尖历史-一篓黑茶，历史前推900年。

   湖南安化黑茶 马王堆汉墓茶叶

   1972—1974年，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥”竹简，经考证即茶一箱，箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶。益阳市茶叶局局长、高级农艺师易梁生经过多年考察，研究，分析，认为是安化黑茶。按史书记载，目前安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐代文成公主进藏时的陪嫁的安化黑茶。如果马王堆汉墓里的茶叶来自安化，安化黑茶的历史则至少可再前推900年，达到2300年。

   3、安化黑茶天尖历史-千年黑茶 源起安化。

   在马王堆汉墓里，在盛唐的宫廷中，在成吉思汗的马背上，在大明王朝的茶马司，在左宗棠的新疆行营，安化黑茶，用其陈香一直在叙说中华灿烂辉煌的历史。从神农尝百草，到茶马互市，从“古丝绸之路”到“万里茶路”，从“茶马古道”到“骆驼古道”，漫长的岁月流逝了，安化黑茶的发酵仍在继续，“金花”在和平、富裕的今天灿烂开放。

   4、安化黑茶天尖历史-一朝入宫，赢得身前身后名。

   一代名臣陶澍

   清•道光年间，安化黑茶天尖茶被列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝的专用茶;左宗棠在平定新疆回民起义就任陕甘总督之期，整顿茶务，改票为引，增设南柜，为湖南黑茶之兴盛作出了卓越贡献，大量湖南黑茶由新疆进入俄国。正因为如此，1942年《边政公论•历代茶叶边贸史》评“左氏之制施行以来，以挽回咸同年间西北茶销停滞全局，亦即奠定60年来西北边销之基地也”，变革数百年茶制，推动了湖南黑茶的发展;陶澍为湖南安化人，有“宁吃安化草，不吃新化好。宋时有此语，至今尤能道”等诗句流传。

   5、安化黑茶天尖历史-民间茶叶，缘何成为皇室贡品?

   第一，湖南黑茶质优价廉功效好。

   天尖，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定，长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。

   湖南黑茶最早的历史记载可见五代毛文锡《茶谱》：“潭郡之间有渠江，中有茶……其色如铁而芳香异常。”(渠江在安化、新化之间)黑茶因其包装紧实、品质稳定、适合紧压和长期存储，适合茶马贩运。湖南黑茶系初制过程中直接渥堆加工而成。具有独特的品质、风味。天尖茶的散装篾篓包装，是现存的最古老的茶叶的包装方式，是中国茶叶传统文化的宝贵遗产。据《明史•食货志》记载：“神宗万历十三年(公元1585年)中茶易马，唯汉中保守，而湖南产茶值贱，商人率我境私贩。”即是说湖南黑茶质优价廉;受到茶商争相贩运的状况。根据史料分析湖南于16世纪末期已经在为全国最大的黑茶产地。

   第二、皇室的推崇倡导。

   湖南黑茶始产于安化，据记载，光绪年间安化黑茶产量已达7000-7500吨。安化黑茶历史上主要有天尖、贡尖、生尖、花卷等品种。传统天尖、贡尖、生尖为湖南黑茶的上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成，主要供富有阶层饮用，是西北地区的贵族饮品。清道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用，可见其受欢迎、受推崇程度。

   第三、民间的口碑流传。

   天尖茶古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品，民间争相效仿，以此为荣，逐渐成为有钱人中流传的一种饮用时尚，该茶既可以泡饮，也可煮饮;既适合清饮亦适合制作奶茶，特别在各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。现在全国许多省市饮用天尖茶已成为一种潮流，特别是南方的广州、西北的西安等地。