老茶头：无法解开的茶疙瘩
    论生活趣味，宋人登峰造极。慢生活的精神偶像，显然非宋徽宗莫属，事无巨细，都可玩味到极致。若以国民生活质量而言，恐怕眼下在通胀惊人的经济大潮里挣扎的我们，还及不上远古的大宋来得快活。只可惜那是过眼云烟了，如今不论吃喝玩乐，且不说没了大宋风华，连清朝遗老都不及啦。且坐且坐,生活照旧 ,来喫茶。
    很多茶粉的心底都住着一个宋徽宗，哪怕生活无趣，还是断不了寻找趣味的念头，有一点是一点，有总是聊胜于无。那是与生俱来的本能!茶疙瘩，带着它的故事，比如微生物参与发酵，其内含物更丰富，比如说精华，比如说稀少。(一般一次渥堆所产生的茶头，仅占渥堆总重量的百分之二以下).走进了茶粉们的视线,受到了非一般的欢迎.
    我必须说明，老茶头是发酵茶的副品。正是喝茶不像茶，喝茶就是茶。普洱老茶头是指渥堆发酵过程中被发酵溶出的胶类物质粘住，结块的茶，介于生茶与熟茶之间，喝起来老少皆宜,不会有任何负担,就是刺激性低,不会影响胃口,从早喝到晚都可以!不喜欢普洱茶的人大有人在,但是说老茶头难喝的人却很少.
    烧水空当。老茶头们出场了。以一种普洱干仓存放的、静静地努力发酵的姿态。公司少量的老茶头，看起来不错，年纪不过5岁，就茶头来讲，年纪轻轻，半老不嫩，醒茶倒也省了。如同半老的红酒，醒它作甚？矫情。
    最后的最后,只知道好喝。俗不可耐的几个词：顺口、醇厚、回甘、留香。