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绿茶茶叶选择

普洱茶

    到了夏天,大家都说喝点茶来解暑消腻,问了四个人喜欢喝什么茶就有八个说绿茶,但是要问到怎样才能喝到一杯好绿茶呢,很多人都不知道。
    要么就是很随意的随手一泡,但往往都不怎么好喝,
    茶叶选择
    绿茶是不发酵茶,它保存了大部分的茶叶成分和营养,被许多人视为保健身体的佳品,市面上绿茶鱼龙混杂,怎样才能选对好绿茶呢?
   【看颜色】
    好的绿茶色泽绿润,茶叶肥壮厚实,春茶叶底一般还会有白毫。
    好的绿茶泡开后,茶叶下沉,水青绿不浑浊,无异物沉淀。
   【看外形】
    茶叶形状完整,茶叶茶梗不红不黑。
    好的扁形绿茶茶条扁平挺直,光滑,无黄点、无青绿叶梗;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧。白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细。
   【看干湿状态】
    不管茶的品质好坏,首先茶要干,干茶才不容易坏,选购绿茶时,用手指搓捻茶叶,将几粒能搓成粉末证明茶干,如有骨感证明茶叶未干,不能保存。
   【看嫩或老】
    茶叶的嫩与否,是绿茶品质好坏的关健,抓少量绿茶入口咀嚼,若无渣为嫩茶。且无异味,喉苦,有后凉。
   【闻气味】
    好的绿茶闻起来清香宜人,如有潮味或者是其他异味,就说明茶叶可能受潮或者在制作过程中受损了。
   【看新旧】
    因为绿茶容易氧化,所以在选购包装好的绿茶时,应特别注意制造日期和保存期限,原则上越新鲜越好,一旦开封后要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味和营养。
 

作者:玲儿
日期:2015-07-20
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