乌龙茶适合与油腻的菜肴搭配
乌龙茶属于一种半发酵茶,其香气浓烈持久、甘醇爽口,且具有健胃消食的作用,也适合与油腻味浓的菜肴搭配,比如铁观音炖鸭。
这道菜用到的是茶汤,直接将泡过铁观音的茶汤加到水里炖鸭。
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