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喝茶的小细节

普洱茶

   喝茶,是一件轻松休闲的事情,但一些必须知道的礼仪还是应该注意的,否则容易给他人造成不快。

   当然,凡事都要看场合,亲密的朋友家人喝茶可以不必拘于礼节,但一些稍正式的场合,懂得怎么做总不是坏事,俗话说:“礼多人不怪”。

   以下这10个小细节,你未必全部知道:

   1、续茶
   客人喝完杯中茶,并且到了“尾头”,应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。

   2、茶点
   正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。
   食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。
   茶到深夜,当备茶点。

   3、安排座位
   为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己。

   4、烧水壶蓄水
   如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时,可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。

   5、放置茶壶
   放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。

   6、茶壶擦拭
   有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力。
   同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了。

   7、注意穿着
   茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外,还要求举止庄重得体,落落大方。

   8、知客位尊卑
   如今很少有人知道“客位”的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是“尊位”!
   顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这个是不变的铁律。
   尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年纪大的人。
   其中师者、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先做尊位。

   9、关于吸烟
   原则上,喝茶严禁抽烟。

   10、控制言行
   所谈话题,切不可说人是非,道他人长短。
   亦不宜眉飞色舞,击节拍案。
   气氛安静为上,方能品出茶之真味。
 

作者:玲儿
日期:2015-07-29
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