水可品，茶可品，人更可品。天地万物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。
   众多品物之中，茶品第一！
   历代以来，能将茶品提升到茶道艺术高度的，亦代不乏人，如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。更有精行俭德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盏畔，幽若山林，每以煎水烹茶为清修要务，闲较斗水之轻重，细参一瓯之甘苦，于茶烟水声外，修养心性，直面真我，成为中国茶道艺术的一股清流。
   故茶不但可以入品，更可以入诗、入画、入禅、入道。
   唐·司空图论诗有二十四品，冷香斋主人论茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又细分四品，合计二十四品，现分述如下。

   人品：“清、雅、简、淡。”
   “清”——秉自然灵秀之气，形神俱清。
   “雅”——谦恭儒雅，有君子之风。
   “简”——举止豁朗简约，不拘俗礼。
   “淡”——少名利之心，自甘淡泊。

   茶品：“清、香、甘、淡”
   “清”——秉自然灵秀之气，形色俱清。
   “香”——其嗅如兰。
   “甘”——其甘如荠。
   “淡”——淡而有味。

   水品：“清、活、甘、冽”
   “清”——水质澄澈、纯净。
   “活”——水质鲜活，不凝滞。
   “甘”——水味甘香。
   “冽”——水味清寒。

   火品：“明、活、洁、燥”
   “明”——有火光。
   “活”——有火焰。
   “洁”——无异味。
   “燥”——无湿气。

   茶器品：“质、朴、雅、素”
   “质”——质地纯正。
   “朴”——形制古朴。
   “雅”——以秀雅为尚。
   “素”——以素器为尚。

   茶室品：“简、古、通、幽”
   “简”——结构简洁、明快。
   “古”——形制简古、朴素。
   “通”——布局开放、通透。
   “幽”——环境清幽、秀雅。