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干茶形状术语

   干茶形状术语
   显毫
   显毫,指芽尖含量高,并且含有较多的白毫。
   匀整
   匀整,是指干茶的大小、粗细、长短较为接近一致。
   肥壮
   肥壮,指茶叶的芽头肥、叶肉厚实,形态丰满。
   蜻蜓头
   通常是形容乌龙茶的外形的用语。茶坯在包揉时,叶片卷成紧结的圆条状,叶蒂由于肥厚而不卷曲,因而在叶柄较软的部位产生弯曲,俗称“蜻蜓头”。
   一般是铁观音等叶片肥厚的品质和手工精细包揉才能形成。
   泥鳅条
   泥鳅条,一般是形容黑茶条索的词语。指紧卷圆直的茶条,壮如泥鳅。
   丝瓜瓤
   多用于描绘黑茶干茶外形,一般是茶叶主脉和叶肉分离,侧脉裸露的样子,很像丝瓜瓤。通常此类情况是渥堆过度造成的。
 

作者:佚名
日期:2019-03-12
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