茶叶要浸泡多少时间最好
   如水温对了，茶量也摆对了，而茶叶的浸泡时间也能掌握时，大概泡出来的茶汤都不会很离谱。
   一般，泡清茶及揉得不甚紧结的冻顶乌龙茶有个简单的公式可供大家参考﹕第一泡茶泡40秒，第二泡茶比第一泡茶加10秒即50秒，第三泡茶比第二泡茶加20秒即1分10秒，第四泡茶比第三泡茶加30秒即1分40秒，以此类推，直至茶汤淡了为止。除了普洱茶以外，可以省略温润泡。
   当然冲泡时间还是须要依泡茶当时的情况变化，不能依公式一成不变（其实水温、茶量的调节也类似）。如第一泡用40秒的时间倒出来的茶汤太浓，则第二泡就不能再加时间，可能仍需40秒倒出，甚或还要再减时间倒出。反之如第一泡倒出来的茶汤太淡，则第二泡就不能只加10秒了，可能要加20秒甚或30秒倒出，然后第三泡的时间依此类推加上去。
   如要泡揉得很紧结的高山茶、冻顶乌龙茶、木栅铁观音或是焙火重的茶时，茶量就不能放太多。第一泡由于要让茶叶有足够的时间张开，可能需40秒倒出，但第二泡由于茶叶已泡开了，反而要20秒左右倒出，如此第二泡的茶汤浓度才不会太浓。第三泡的时间看茶汤的状况斟酌，20秒或30秒倒出。焙火越重的茶，倒出来的时间要越快。
   如茶叶很细碎时，由于茶叶与与水的接触面积较大，茶叶的内容物很快被浸泡出来，所以除了前面提到的茶叶量要少、泡茶的水温要低外，倒茶的时间也要快，否则茶汤会过浓。