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茶叶中含重金属喝茶容易摄入过多

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    茶叶中含重金属喝茶容易摄入过多
  茶叶是一种农产品,每一种农产品如今都有一些令人担心的农残问题,而茶叶中尤其显著的就是重金属的问题,网络流传的不能喝隔夜茶也是因为这个,传说中泡了太久的茶叶重金属会从茶叶中析出,喝茶就会喝入大量的重金属。那么,茶叶中的重金属真的那么令人担心吗?
  实际上,不建议一次泡太多茶叶,以及不要喝隔夜茶,更多是从品茶的口感上来考虑,而不是从茶叶对人体健康影响的角度来考虑。据福建省茶叶协会的副秘书长姚信恩介绍,目前国家规定的用于茶叶的农药,都不溶于水,检验茶叶农药残留还要用有机溶剂浸泡茶叶,重金属更难溶于水,也就是说,只要喝茶时不要嚼茶叶,即使茶叶中重金属含量超标,也不太可能在喝茶水的过程中摄入重金属。之所以不建议喝隔夜茶,实际上和茶水是否隔夜没有关系,关键在于茶叶泡久后,茶碱会大量溶出,对于一部分肠胃比较敏感的人来说,会有一定的刺激性,同时,放久的茶水口感较差,夏季放太久还有可能会变质,影响身体健康。
   总体来说,相比可乐、果汁等甜饮料,含有丰富矿物质、对消化吸收有促进作用的茶饮会健康许多,养成喝茶的好习惯不但能够减少食盐、糖分等的摄入,不同的茶饮还能带给人不同的健康好处,如绿茶已经被证实具有良好的抗癌和抗氧化效果,红茶则有助于养胃,普洱茶有助于消化等。当然喝茶的效果会根据人的体质因人而异,找到最适合自己的、喝着最舒服的茶饮,对人体健康有益无害。
 

作者:玲儿
日期:2015-08-28
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