有人说，西方文化是咖啡文化，东方文化是茶文化。梁实秋在《喝茶》中说，凡是有中国人的地方就有茶。有茶的地方，必有茶文化，茶文化是什么？

   我们认为，茶文化就是一种待客的礼仪与一种生活方式。

   宋明之际，许多人才把茶广泛地嫁接到物质生活中，把茶从厨房带进书房，即从柴米油盐带入琴棋书画中。但茶缺少像书与画那样的宏论，茶更加生活化，几杯茶后，主人尽了礼仪，客人受到尊重，各自敞开胸怀，交流畅达，继而叙友情、示爱情、去虚化，都得益于茶。

   然而，在我们的日常生活中茶文化是什么呢？

  【茶文化是待客的礼仪】

   茶是中国礼仪的使者，下至黎民百，上至达官显贵，都少不了茶，有朋自远方来，自然要沏一杯茶。

   喝茶就雅是非常微妙的，一个人需要用茶来凸显自己的品位。水，器以及人都是为了匹配诞生的，现在也是，为了一泡茶，我们找来器皿，找来水，邀约人，以期进入那个良辰美景的语境中。

   每次拜访良师益友，他们的故事各有不同，但相同的是，会客必定上茶一杯，办公室必摆着饮茶的小盅小盏，如果说养生是喝茶的一种原因，而茶也承载了社交的功能，这种功能就是茶文化的一种体现。
 
  【茶文化是可以享受的“清福”】

   鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的品茶感受。”这种功夫和练习出来的感觉，就是我们对茶文化的一种认知。