困鹿：深山里的皇家茶园

    早在明清，普洱茶就已名声大噪。“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”——这是清朝时代人们对普洱茶的评价。清庭将普洱茶列为贡茶，自皇帝、太后、宫妃、贵戚莫不争相品饮。溥仪说当时清宫的风俗是：“夏喝龙井，冬喝普洱，拥有普洱茶是皇家地位的标志。”

    清雍正七年（1729），云南总督鄂尔泰推行“改土归流”政策，设普洱府控制普洱茶的购销，并在府城建立贡茶厂，推行“岁进上用芽茶制”，选取最好的普洱茶制成团茶、散茶和茶膏，进贡朝廷。

    普洱府的设置及贡茶厂的建立，在普洱成为滇南重镇的同时，也让始于汉、兴于唐宋、盛于明清的普洱茶走向鼎盛。普洱府辖地包括今普洱市、西双版纳州全境及临沧市部分地区，“年产普洱茶八万担”。

    现仅存世两坨的清代金瓜贡茶是清朝时期皇家普洱茶园中出产的珍品，经考证正是产于现在普洱市困鹿山皇家古茶园的金瓜贡茶。位于宁洱县的困鹿山是无量山的一支余脉，山中发现的古茶树群落占地10122亩。困鹿为傣语，“困”为凹地，“鹿”为雀、鸟，意为雀鸟多的山凹。

    困鹿山史上为皇家专用贡茶园，贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制，秘而不宣，鲜为人知。其原始森林地域内，散落着千年以上的野生型、过渡型、栽培型和大叶种、中叶种、小叶种古茶树，树龄久远，种类齐全。

    据普洱茶制作技艺传承人李兴昌介绍，清朝年间，每当大茶林（即困鹿山万亩古茶园）春茶采摘时节，官府都会派官兵监制茶叶生产制作，并把制好的人头茶、七子饼茶、沱茶运去北京，进贡到皇宫里去。

    当时古茶山周边村村皆茶农，山山是茶林，大寨连小村，漫山遍野都是茶林的壮观场景，吸引众多茶商先后在倚邦街等地创建了众多的茶号。由于困鹿山一直保持生态管理，传统加工，多年来在普洱独占鳌头，外地人很难买到。

    如今，困鹿山仍然保持着古朴纯净，一如世外桃源的模样。成片古茶树掩映着宽宏村，村子里长满了茶树。困鹿山的村民大多能做一手好茶，特别是盛行于清雍正年间的人头茶和方砖茶。