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黑茶的花式冲泡方法

    黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧,心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同,泡出来的茶口感也不同,通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种,一起来看下吧!

    不想喝热茶?那就凉着喝呗!

    黑茶的凉茶喝法:
    用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。想要茶的味道更丰富?那就加点牛奶!

    奶茶冲泡喝法:
    按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。

    传统的喝法:
    取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

    功夫茶的喝法:
    用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
    1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。
    2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
    3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。
    4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

    盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)
    可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
 

作者:玲儿
日期:2019-02-16
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