小众茶 桐柏红

　　桐柏红是河南省南阳市桐柏县的特产。桐柏县位于河南省南部，豫鄂之交，桐柏山腹地，淮河之源。四季分明，雨量充沛，生态良好，物种繁多，森林覆盖率达50.3％，被誉为“天然氧吧”。1988年，中国茶科所专家通过考察，认定桐柏县是我国茶树生长适宜区，所产茶叶的蛋白质、氨基酸含量高，营养丰富，最具名茶品质。

　　桐柏红以一芽一叶、一芽二叶为原料，通过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工序制作而成。干茶条索紧结，带芽显毫。

　　汤色红艳明亮，香气蜜韵纯正，滋味醇厚甜润，叶底红匀软亮。在外观和口感等方面可与国内外知名红茶相媲美，是我国的红茶新秀。