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金骏眉该怎么选

普洱茶

   中秋将至,朋友圈里晒茶礼的越来越多,不得不说茶商在包装上是花尽了心思,材质应用有锡罐、铁盒、纸袋……在这个颜值至上的年代,如果能够在偶然一瞥或蓦然回首中抓住眼球,便是成功的销售案例。

   但外貌要做好,里子当然更不能敷衍。

   今年中秋前夕,我也不例外收到朋友寄的茶,大约有六个年头了吧?他从来没有间断过对我的这个福利,每年中秋,在别人收到月饼的时候,我总能收到一包好茶。

   这个茶,当然没有精美的包装,都是朋友从他的大茶饼撬下来或是散茶中抓一把,或用密封袋封起或装在牛皮纸袋中寄过来的。用他的话说是随性而起,施点恩惠给我这个小白鼠。

   我这个小白鼠也算是有茶福的人,从碍于友情接受他的茶叶,喝他那些从天南海北淘来的小众茶,到进入茶行业采访老茶人喝他们私家珍藏。

   好茶是喝了不少,但品茶功夫却没怎么见长。所以朋友想了个新招,每次都要考我一番。

   这次寄来的是红茶。是正山小种呢,还是金骏眉,我真是分不清。恰好就是朋友要考的问题。

   那么金骏眉和正山小种到底有哪些区别呢?

   金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种,金骏眉在正山小种基础上研制出来。

   茶叶原料

   正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。

   工艺制作

   在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。

   成品味道

   一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。

   经品鉴这个跟随顺丰跨越万水千山到我身边的红茶正是金骏眉,而且是朋友手工亲制,我果真是有茶福的人!
 

作者:玲儿
日期:2015-09-24
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