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茶具种类简介
     我国的茶具,种类繁多,外型美丽,既有实用价值,又富艺术之美。所以,举世闻名,为历代喝茶爱好者所喜爱。在中国喝茶的开展史上,无论是喝茶风俗,仍是茶类加工,都阅历了许多改变。作为喝茶用的专用工具,必然也有一个开展和改变的过程。
  一陶土茶具
  陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在[北宋]前期就已兴起,成为标新立异的优异茶具,[明代]大为盛行。紫砂壶和通常的陶器不同,其里外都不足釉,选用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久运用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致棘手;若热天盛茶,不易酸馊;即便冷热剧变,也不会决裂;如有必要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有外型简练大方,色彩憨厚古雅的特色,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。《桃溪客语》说“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛,上者与金玉等价。”可见其贵重。明文震享《长物志》记载:“壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”
  二瓷器茶具
  我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后,陶质茶具就逐步为瓷器茶具所替代。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。①白瓷茶具:白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。景德镇原名昌南镇,北宋景德三年(公元1004年)真宗赵恒命令在浮梁县昌南镇建办御窑,并把昌南镇改名为景德镇。到[元代],景德镇的青花瓷闻名于世,并远销国外。②青瓷茶具:青瓷茶具晋代开端开展,那时青瓷的首要产地在浙江,最盛行的一种叫“鸡头流子”的有嘴茶壶。[宋代]时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期,出产各类青瓷器,包含茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等,瓯江两岸盛况空前,群窑树立,焰火相望,运输船舶往复如梭,一派繁荣的现象。③黑瓷茶具:[宋代]福建斗茶之风盛行,斗茶者依据经历以为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适合,因此著名。宋蔡襄《茶录》说:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不必。”这种黑瓷兔毫茶盏,风格共同,古拙高雅,并且瓷质厚重,保温功能较好,故为斗茶行家所喜爱。
  三漆器茶具
  漆器茶具始于[清代],首要产于福建福州一带。福州出产的漆器茶具多姿多彩,有“宝砂亮光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等种类,特别是发明了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺今后,愈加艳丽耀眼,逗人喜爱。
  四玻璃茶具
  在现代,玻璃器皿有较大的开展。玻璃质地透明,光泽耀眼,外形可塑性大,形态万千,用处广泛。玻璃杯泡茶,茶汤的艳丽色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐步舒展等,能够一目了然,可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,弄清碧绿,芽叶朵朵,婀娜多姿,观之心旷神怡,别有风趣。并且玻璃杯价廉物美,深受广阔消费者的欢迎。玻璃用具的缺陷是简单破碎,比陶瓷棘手。
  五金属茶具
  用金、银、铜、锡等金属制造的茶具,尤其是锡作为贮茶用具资料有较大的优越性。锡罐多制成小口长颈,盖为筒状,对比密封,因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的作用。[唐代]时皇宫饮用顾渚茶,金沙泉,便以银瓶盛水,直送长安,首要因其不易破碎,但单造价较贵重,通常老百姓无法运用。
  六竹木茶具
  在历史上,广阔乡村,包含产茶区,许多运用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少选用。至于用木罐、竹罐装茶,则依然随处可见,特别是作为艺术品。
  中国历史上还有用玉石、水晶、玛瑙等资料制造的茶具,但总的来说,在茶具史上仅居很非必须的地位。由于这些用具制造艰难,报价高昂,并无多大实用价值,首要作为铺排,用来显现主人赋有罢了。
作者:佚名
日期:2018-06-01
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