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茶源之争的地方搏弈

   茶源之争的地方搏弈
   还真没发现有什么产品起源之争,有比茶更复杂与趣味了。说它复杂,是因为不仅茶有起源之争,各茶类还有起源之争,甚至具体到一个茶名,还是张三说自己真传,李四讲自个谪授,谁都言之凿凿;说它有趣味,是因为大家都在传扬各自的起源故事。瞧,“红茶起源在赣不在闽”之争又起!
 
   从“常家辉煌”带出的期待
   乾隆年间,做茶叶的晋商家族里常家最牛。常家仅在恰克图就开了二十家主营茶叶的商号,如大升玉、大德玉、大泉玉等“十大玉”和“十大德”。乾隆盛世,今又盛世。当下中国茶举步为艰于国门,而稍有一定规模的茶商言必上市,似乎IPO就是全部。期待当代常万达早日出现。
 
   茶产业要“光大”更要“呵护”
   现在南方各产茶区政府在茶产业发展上都动作连连。不过,他们大多着力于量的扩展而非对质的控制。而作为食品的茶叶,我想比发展更需要倾注心力的应是对产业健康发展的呵护,如安溪的茶叶质量追溯体系。没有安全体系维系的食品繁荣是虚假的繁荣。
 

作者:玲儿
日期:2019-02-22
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