【关于普洱茶原料品级选择的误区】
1.毛料品级越高越好,甚至有人追捧纯芽头即一级料。纯芽头料极易造成茶饼紧压过实的现象,恰恰不利于普洱茶的后续发酵及内含物质的后期转化。
2.原料品级越高,营养价值越高。权威部门检测,普洱茶七级料中含“还原总糖”量最高,这正是其被大量用于饼茶的重要原因。
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