俗语说“酒满敬人，茶满欺人”其原因是因为酒是冷的，客人接酒时不会被烫到手，而喝普洱茶时茶最好喝热的，如果茶水倒的太满，容易烫到自己的收，客人接水的时候容易烫到手，不留意的话甚至客人还会不小心打破杯子，这样会给客人造成难堪，还有一个原因是我们泡普洱茶的时候手会碰到杯口，这样会给客人觉得不卫生。所以在给客人奉茶的时候，杯中的茶水不宜倒的太满。

   奉茶时要“先尊后卑，先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次奉普洱茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时，要有回敬反应，喝普洱茶时是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。“先客后主，司炉最末”。

   在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”（煮茶冲茶者）才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

   客人喝茶时不能把品茗杯在茶盘沿上檫，喝完茶后放杯要轻手，尽量不要发出声响，否则会让主人感觉对他不敬。喝茶时候，切记不能皱眉，皱眉会让主人觉得茶不好，不合口味，避免不必要的误会。

   在喝茶期间，来了新客人，主人为表欢迎，应该立即换茶，让客人觉得主人家招呼周到，出汤时要让新客人先行品饮。当一泡普洱茶喝淡之后，主人要是不更换新茶继续冲泡，那这时主人便是在暗下逐客令，此时客人也不便久留，应该抽身离开。