红茶的基本冲泡法

   材料（2人份）：茶叶5g（1小泡袋、沸水350ml左右

   工具：茶壶、冲泡壶、茶匙、搅拌勺、过滤勺、计时器

   步骤：

   1.温壶&温杯——将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。

   2.放入茶叶&倒入热水——将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。

   3.倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。

   4.进行充分闷泡——盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。

   5.轻轻搅拌茶叶——到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。

   6.温热茶壶&茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。

   7.冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。

   8.将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。