红茶:热性宜养胃
如果说不发酵的绿茶由于茶多酚含量较多对肠胃有刺激性,那么红茶则特别适合肠胃功能较弱的人。因为红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此从这一方面看,红茶不仅不伤胃还能养胃。
目前市场上的红茶品种较多,如祁红、滇红、川红、正山小种、坦洋功夫等,消费者可以根据自己的喜好去选择购买。另外,我们也可在红茶中加入糖或者牛奶,不仅口感独特,对保护胃黏膜及治疗溃疡也有一定的效果。红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还会降低营养含量。