端午喝茶源上溯于春秋战国时期。每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪。后来人们将此茶直呼为“端午茶”。

 

　　端午节人们在中午餐桌上摆出“五黄”，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。雄黄酒是白酒中洒上雄黄粉。据现代医学科学分析，雄黄的主要成分为硫化砷，具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必然燥热难当，必须喝浓茶以解之。一般人口较多的家庭，总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。（喝茶是对，但喝浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好。）

 

　　而后，随着经济的发展，人们对制作工艺进行深入研究，采用传统工艺结合现代加工技术精制而成，既保持传统风味，以强化了保健作用。

 

　　夏天喝茶禁忌

 

　　浓茶：饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好。

 

　　霉变茶：含有大量毒素。焦微茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。

 

　　隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。

 

　　久泡茶：茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质会被泡出来。

 

　　冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

 

　　烫茶：茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。因为过热的东西对肠胃极为不利。

 

　　每逢佳节倍思亲，正值传统端午佳节，清香型安溪铁观音，具有提高人体免疫力、化解春困秋夏乏等神奇功效，历来是夏季消暑佳品，尤其是新上市的春茶。

 

　　古往今来每逢端午佳节，约三五知己好友品茶论道、互赠礼品茶的风俗，历久弥新，寓意家庭和睦、共襄端午好时节。伴随中国主流意识形态回归传统，端午时节馈赠应景的端午茶悄然风行神州大地，一杯入口顺滑、回甘持久的清香型铁观音，便是国人传递亲情友情的最佳纽带。

 

　　端午，是中国传统佳节，赛龙舟、包粽子、亲情、团聚、热络…..凡此种种，似乎都无法全方位向非华人解说端午节的曼妙，唯有真实感受、全心全倾参与方能真真切切体验一个作为一个中国人的真谛。而时过境迁，如今端午佳节的符号不再局限于吃粽子、赛龙舟，端午节三五知己品茶论道早已蔚然成风。作为国饮，茶早已幻化成国人沟通亲情、交流友情、社交的不二桥梁。