牡丹花茶的保存方法

 

    燥过后的牡丹，最怕潮湿、晒太阳，否则香气就容易流失。

 

　　所以保存在防潮箱里最合适不过了。

 

　  1、密封包装是最佳的方式

 

　　最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮；如果用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。另外，可以放在保鲜盒中，这样可以叠起来，方便收藏。

 

    2、避免阳光直射

 

　　要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。

 

    牡丹花茶泡法

 

  　1．在杯中或壶中倒入一些热水，先将茶壶温热，待壶热了之后，再倒出热水。

 

　　2、在杯中或壶中放入适量的花草茶，茶量随个人喜欢浓淡决定。

 

　　3．若几种花草混合冲泡，建议可将细碎的种类放在滤茶器中，而大朵或大块的则可以放在外层，因为如果茶材不在水中完全舒展开来，则永远泡不出一杯好茶。如此叶可以让花草在透明的壶中伸展，呈现出不同的视觉效果，又称『茶舞』。

 

    4．如使用自来水冲泡煮沸后，建议打开茶壶10分钟让水中的先蒸散，并降温至85度，再倒入冲泡最为适合，如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后，即可饮用。

 

    其他如蒸馏水，纯净水与滚沸太久的水，因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳，或因其他成分含量太高而出现苦味，不建议用来冲泡牡丹花茶。