很多人喜欢喝绿茶，喜欢它的味道，喜欢它所给人带来的遐想，但是其实泡绿茶是很有一番讲究哦，那么下面将向大家介绍详细的泡绿茶的程序，喜欢品绿茶、想学如何泡绿茶的茶友们要注意咯！

 

     用具：玻璃茶杯香一支、白瓷茶壶一把、香炉一个、脱胎漆器茶盘一个、开水壶两个、锡茶叶罐一、茶巾一条、茶道器一套、绿茶每人2—3克。 

 

     泡绿茶、品绿茶程序解说：

 

     泡绿茶、品绿茶第一道：点香　焚香除妄念　

 

     泡绿茶可修身养性，品绿茶如品味人生。古今泡绿茶、品绿茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。　　

 

     泡绿茶、品绿茶第二道：洗杯　冰心去凡尘

 

     茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡绿茶要求所用的器皿也必须至清至洁“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

 

     泡绿茶、品绿茶第三道：凉汤　玉壶养太和

 

     绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡绿茶，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。

 

     泡绿茶、品绿茶第四道：投茶　清宫迎佳人

 

     苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

 

     泡绿茶、品绿茶第五道：润茶　甘露润莲心

 

     好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡绿茶前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

 

     泡绿茶、品绿茶第六道：冲水　凤凰三点头

 

     冲水时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。 

 

     泡绿茶、品绿茶第七道：泡茶　碧玉沉清江

 

     冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

 

     泡绿茶、品绿茶第八道：奉茶　观音捧玉瓶

 

     佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人一生平安。

 

     泡绿茶、品绿茶第九道：赏茶　春波展旗枪

 

     这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，泡绿茶时，绿茶在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。      泡绿茶、品绿茶第十道：闻茶　慧心悟茶香

 

     品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

 

     泡绿茶、品绿茶第十一道：品茶　淡中品致味

 

     绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

 

     泡绿茶、品绿茶第十二道：谢茶　自斟乐无穷

 

     品绿茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品绿茶，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品绿茶，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚泡绿茶、品绿茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡绿茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。