很多人喜欢紫砂壶，但他不一定懂得怎样用紫砂壶泡茶，紫砂壶泡茶，这些你做到了吗？

 

   新壶启用之前，先用纱布将茶壶外表通身仔细打磨一遍。如果没有旧砂布，可将新砂布自相磨擦，使锋头减退后再磨壶身。然后洗净内外的泥粉砂屑，用开水烫过，便可泡茶使用了。讲究一点的，可用沸水煮（开壶）。新壶注满热茶时，不时用干净的湿布揩拭壶身，时日稍久，壶身便色泽深黯沉静，发出雅光。

 

   一般的紫砂壶泡茶程序：

 

   温壶温杯：茶壶内外和茶杯用开水烧烫，既可净壶去霉，又可暖壶醒味。

 

   投茶：观干茶形，闻于茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶，投入壶中。

 

   温润泡：把开水注入壶中，然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分后呈舒展状态，有利于充第一道茶汤时香气与滋味的发挥。

 

   冲第一泡：用绿茶时，注入水温为摄氏80度为宜;用红茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶时，水温保持在摄氏90-100度为宜。浸泡约10秒，把壶中的茶汤倒入公道杯，再分杯至个人品茗杯中。

 

   其后每一泡，浸泡的时间适当延长。茶叶冲6-12泡为宜。泡完茶后，一定要将茶叶从壶中清出，再用开水烧烫。最后取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干，为防止壶口被磨损，可在地上铺层吸水性较好的棉布。切勿用洗洁精等清洁剂清洗砂壶，因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香。