普洱茶根据是否发酵分为生茶和熟茶两种。生茶的八病是指：“人杂”、“乌蹄”、“白合”、“过熟”、“烟焦”、“新鉄”、“澄泥”、“竹箨”等八种不良情况。

   普洱生茶茶性较烈、刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。长久储藏，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇厚。而生茶的八病主要是指普洱生茶品质被破坏的八种现象。

   人杂：指茶中夹杂非茶类物质

   乌蹄：茶树生长势弱、茶体老化、受干旱、病虫影响严重的表现

   白合：茶树新稍上萌发的对生两叶抱一小芽的芽叶

   过熟：鲜叶加工不及时使鲜叶堆积变红，或加工中杀青过度，或茶胚摊凉不及时、湿热闷黄;或制饼时“蒸茶”过度，使叶底粘稠、黄而柔软，滋味平淡，香气不透，水闷味重。

   烟焦：被烟味焦味污染。要么是被炒焦了或杀青机炉灶漏烟，要么是室内自然干的时候被烟味污染

   新铁：被新的金属制茶器具污染，有铁腥味

   澄泥：压饼时压力过大，茶汁外溢，饼面光滑，坚硬难解，成为“铁饼”，失去收藏价值。

   竹箨：压饼不结实，破散松疏，脱落严重，不便存储、搬运。