新工艺白茶应归哪一类？

 

   答：新工艺白茶是福?茶商为满足香港消费者口味于1968年开发的新产品，用的原料同于贡眉，初制时蒌凋后经过轻度揉捻，破坏了茶叶细胞，促进了氧化造成发酵，所以茶的色泽暗绿带褐，汤色橙红，味浓香清，因其工艺与口感与白茶不同无法归类，故称新工艺白茶。