普洱茶春茶的时间节点划分:
古人对于气候的把控相当优秀,将一年划分为二十个节气,以立春为首,大寒居末,节气的变化莫测,让不同的农作物也有了春夏秋冬之别,普洱茶便是其中之一!普洱茶的春茶细致的划分为下面几个阶段:
立春~春分:虽为春茶,实为懂茶,此时茶大都有冬茶口感,滋味寡淡,香气不足!
春分~清明:明前茶,此时茶芽显豪,柔嫩饱满,滋味醇和,鲜爽度高,又作“早春茶”,毋庸置疑,这是一年当中最好的茶叶!而细致的茶农又将“头采”(第一次采)的称为“头刚茶”,第二次采的又叫做二刚茶,又唤做“春尖”
清明~谷雨所采摘加工的茶,称为雨前茶,又称作“春中茶”
谷雨~立夏的自然也就成为了“春尾茶”