我们的生活中喝茶的人无奇不有，而白茶就是其中的一种，白茶的功效有很多，泡发也是不同的。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，这是由于细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，在加工时仅用文火烘焙，不炒不揉，轻微发酵，使得白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。这种自然萎凋的干燥过程，最大化地保存了对人体最有益的活性酶和多酚类物质。

 

　　白茶纯属于一种自然的发酵茶，它不用像其他的茶叶一样需要很多的工序，白茶被采下来后直接在太阳下晒或者用小火烘干就可以了。

 

　　白茶还有一个独特的名字那就是福鼎白茶，为什么叫福鼎白茶呢?因为白茶最早是在福鼎出现的，而且基本上的白茶都是福鼎生产的。白茶十分稀少，因此白茶颇为珍贵。

 

　　白茶比较频繁出现在国外，白茶在外国较为知名。白茶种类很多，主要由于白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新白茶等多种。白茶和绿茶一样，也具有抗癌的功效，同时白茶还有一个非常独特的作用，那就是可以当做幼儿荨麻疹的退烧药，其副作用小，对幼儿无毒副作用。

 

　　白茶是一种轻微发酵茶，受到很多人的青睐。但白茶冲泡方法有讲究，想要品尝出白茶的味道，掌握冲泡窍门很关键，同时白茶所拥有的质朴的感觉也让人很触动。一人独饮，用杯泡。用200毫升的大杯（玻璃杯最宜），取5克白茶，用90度水先温润闻香，再用开水直接冲泡，1分钟后即可饮用。喝白茶的时候，不宜太浓，一般用150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。冲泡白茶的水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。、白茶的第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。