中国云南省坐落北纬21┾8′32″～29┾15′8″和东经97┾31′39″～106┾11′47″之间，是中国西南边远地方的高原省，属低纬度、高海拔区域，太平洋和印度洋的季风轮番吹拂着这块热带、亚热带区域，北回归线横贯全省南部，短距离地形高差悬殊，故构成这区域特有的高温、湿润气候特征，旱、雨时节清楚。以山地为主。高原山区占全省面积的93%，整个地形扑朔迷离，西北高，南部低。西部下横断山脉的南段，横断山及其余脉盘亘西部，北段高山大河平行摆放。山地海拔4000米左右，江河激烈切割成幽静的峡谷，落差达3000米以上，构成闻名的“滇西纵谷区”，一般海拔在2000米左右，河谷下切较深，高原边际地面高低，峰峦堆叠。普洱茶主产区的西双版纳、普洱、临沧、大理、保山等地，其大地布局根本由坝子、山地和高原所构成，茶区散布在1200～2000公尺的低纬度山地，土壤为酸性红、黄壤，土壤中含多种微量元素，格外是“氮”、“钾”、“珈”，这是植物的三要素。这些微量元素在水和酸性的环境中，加快溶解变成植物最重要的营养素。这土壤格外合适茶树成长，尤其在热带亚热带初始森林植被庇荫之下，茶树处于漫射光的生态照耀。大叶种茶树的叶面中叶绿素在光合效果下会发生许多的茶鞣质，然后添加了普洱茶的内在，山上昼夜温差大，每天都在发生着一年四季的温度，在冷热替换中，叶面的呼吸，张闭替换有序，根系粗大，土壤有机质丰厚，茶树成长茂盛，具有旺盛的生命力。内含物丰厚，茶树次生代谢非常旺盛，以茶多酚物质含量丰厚，水浸出物含量高达47%左右，给优秀的茶叶质量构成奠定了坚实的物质基础。因此，全省绝大多数区域都适宜于茶树的成长发育，茶叶质量尤佳，具有“高山多雾出名茶”的显着气候特征，茶树为了合适成长，其根系对比粗、长，一起为了习惯日照的光合效果，叶面变得肥壮，然后构成了因地舆、气候条件下仅有的大叶子茶树种。一起也变成国际茶树原产地的中间。其间六大茶山地点的勐腊县、易武、曼腊、倚邦、蛮砖、勐撒、革登等地处北纬21┾51′～22┾24′，东经101┾21′～101┾38′，海拔630～2100公尺的澜沧江河谷地带，年平均温度17.2℃，年积温7500℃，年雨量1500～1900毫米，空气相对湿度89%，多雨、湿润、终年温温暖云雾旋绕。因此变成普洱茶原产地的中间区域。
　　大自然其共同的地舆地质环境和自然生态植物链创造了各种地域所具有的仅有性的植物，如有名的古巴用来做雪茄的烟草、欧洲提炼橄榄油的橄榄树、中国广西的罗汉果、新疆的葡萄和哈密瓜、长白山的人参。尽管有些地域也可移植这些植物，但无论从形状、口感等各方面会起很大改动，与原产地原植物截然不同。云南的大叶子种普洱茶也是如此，移到其他地方，叶子会变小，内在物也会大打折扣。这也是云南大叶子树种茶在国际上仅有性的理论依据。
　　云南是中国茶组植物遗传基因宝库，具有丰厚的茶树种质资本。茶组植物从40余种合并为12种、6个变种，悉数在中国，其间14个种和变种都在云南。并且都是从陈旧木兰目演化为山茶科，最终演变为茶种。在云南古代的化石中还发现了三千六百万年前的木兰目化石，不只证明云南是茶的发源地，也是国际茶树种资本的中间，茶叶之故土，云南为普洱茶内在如此多元化的质量个性构成供给丰厚的种质资本。
　　其间最优秀的大叶种茶树属植株乔木型，树姿展开，成长势强，分枝部位高。叶长椭圆形，叶尖较长而钝，叶基卵圆形，叶色浓绿，叶肉厚而软，叶面显着隆起，叶缘微卷，锯齿大而浅，主脉显着，芽头粗大健壮，芽黄绿色，密披茸毛，萌生力强。新梢一年萌生五轮，全年可采茶28次。一芽二叶平均重0.62克，色泽乌黑褐润，味激烈，汤色淡雅，香气高锐，成茶条索粗大健壮，白毫暴露。在100g的干茶叶中，干物占94%、水占6%左右，其间无机物占4%，包括各种微量元素等90%都是属有机物。而云南的大叶子茶种内在物经含量检测，一芽二叶蒸青本样含茶多酚33.76%，咖啡碱4.06%，氨基酸1.66%，儿茶素总量182.16毫克/克，水溶总浸出物可到达48%，这是一切茶种无法较量的。
　　正因为这些物质基础的奠定，普洱茶在陈旧而又科学的晒青毛茶再加工、渥堆、陈化过程中有着丰厚的物质来历，在微生物、热生化的催化、降解、氧化、聚合中不光发生新的合成物质，并且在益生菌的成长和推陈出新中所发生了许多重生物质，这些物质对人体的安康发生了无穷的影响，这陈旧而科学的制茶办法使普洱茶开展有了鹏程万里，优秀的遗传基因使普洱茶的质料具有外形粗大健壮肥壮，内含水浸出物、茶多酚、氨基酸、可溶糖含量高，氧化基质丰厚的先天优势。在普洱茶的初、精加工和储藏过程中，因为外界湿热效果和长时间的本身氧化、聚合，茶叶感官质量由鲜爽、浓郁及影响性强逐步转化为耐久陈香及醇厚甘滑的香味特征。质料茶所特有的那种粗涩和日晒气逐步不见，低熔点芳香物如青草味等不见，使有利茶香的高沸点香气得以暴露和发扬。代之以相似芷兰和樟木样的清香，吞入口腔，喉韵十足，颊齿留香，让人形象深刻。这茶种和制茶办法更使普洱茶其多种仅有性得到了证明。
　　国际上有这么多的国家和医学研讨机构在青睐着普洱茶、研讨着普洱茶，并且美国闻名医学专家约瑟夫教授通过多年研讨后宣布了评论，“茶的发现和对国际的推行是中国继四大创造后第五大最巨大的创造和奉献”。
　　
　　人体要坚持生命，必需求七大生命要素，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素、益生菌和水，而只要普洱茶才具有和一起具有这七大生命要素。因为普洱茶在微生物效果下，将不可溶性蛋白质降解，重构成可溶性多种氨基酸，将纤维素这不可溶性多糖降解为可溶性单糖——阿拉伯糖，加上发酵中的益生菌群落和其在推陈出新过程中演化发生了各种对人体有利的重生物种，这是其他各种茶类没有，也不可能具有的。就像牛奶通过发酵今后变为不可逆性的酸奶，其营养价值倍受引荐；作为生果的葡萄通过酿制发酵成葡萄酒后发生了新的物质和效果，其“反转醇”这物质对心血管系统起到不可估量的好效果，它能改动血管的弹性，对避免血管粥样硬化和心血管系统疾病起到了活跃的效果。而普洱茶其发酵后的归纳效果不光优于前二者，并且对人体安康的归纳效果愈加显着，愈加齐全。
　　跟着社会的飞速开展，我们的物质生活越来越殷实，而轿车等代步东西和机械化的遍及使人类的运动削减了，许多的营养物质堆集对人的身体构成极大的损伤，各种隐性的疾病归纳构成的亚安康集体不断扩大，许多高手为了攀爬一个又一个工作高峰，身体超负荷运转，一朝一夕，工作有成，身体不成，因为在斗争和竞赛中压力不断添加，精神负担加剧的一起损伤了本身的免疫系统。这种亚安康状况在遇到外界因素影响后总算发病倒下了，赢得了国际，失去了自个。迩来英年早逝的状况不断出现，浙江均瑶集团董事长王均瑶39岁患癌症走了；汤臣集团老总汤群59岁走了；麦当劳总裁46岁走了；傅彪、高秀敏、陈逸飞等都在不应走的年纪中走了。而他们个个勤勉创业、精干老到、工作有成，但怎么善待自个的身体，放松自个的精神，显的如此无知，最终构成自个流血、亲人流泪、国家流才的局势。前国际清洁组织总干事长日本中岛宏博士有句名言，人千万不能“死于无知，死于愚昧”。工作和安康是骨肉相连的亲兄弟，是患难与共的好朋友，安康和美好是唇亡齿寒的互存联系。咱们不要做自个流血、亲人流泪、国家流才的三流人物，而咱们争做自个能习惯的一流工作、一流休闲、一流安康的一流人物。国际清洁组织也通过了多年的研讨，通过各国医学专家多次评论和重复验证，在国际医学学术评论大会上提出了辅导人类安康的三大里程碑：1.饮食平衡；2.有氧运动；3.心理调整，这即是国际闻名的维多利亚安康誓言。而普洱茶的成效正能贯穿这三大安康里程碑。首先在饮食平衡中推出了六大安康饮料，其首选的即是茶，以下是葡萄酒、豆浆、酸奶、菌类汤、骨头汤。因为其时对普洱茶没更好更深知道，从如今起这视点来看，普洱茶的内在和成效，不光应在首选中变成之最，更重要能让遍及群众都能知道和得益。从安康的视点上来讲，防止大于看病；从经济的视点，计算结论，1元钱投入到保健和摄生上，可省去8.6元的医治费用。如长时间喝安康、清洁的普洱茶，不光能使您坚持安康、坚持活力，一起能延年益寿，增寿十年以上。如今全国都在发起调和，咱们仔细想想，这调和树立的条件即是安康。