黄茶的选购
由于黄茶的品种较多，所以各个种类的黄茶品质差别也比较大，在购买时应注意以下几种鉴别方法：
看外形：优质的黄茶芽头壮实笔直，茸毛披满，呈金黄色且光润优良。
看汤色：优质的黄茶汤色杏黄明亮透彻；汤色暗黄浑浊的为次。
闻茶香：优质的黄茶冲泡后香气高纯，略带焦糖香，且经久耐泡。反之，香气粗短、并带有烟、焦、霉、水闷气、油气等为次。
尝滋味：优质的黄茶入口爽滑，滋味醇厚爽口，有回甘。
看叶底：优质的黄茶叶底嫩黄匀亮。
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