绿茶的专业保存方法：

   1、绿茶冷藏法

   将烘干水分后的绿茶装入镀铝复合袋，热封口，用抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。这种方法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

   2、石灰块保存法

   即用石灰块保存绿茶的方法。需要准备的材料有生石灰块、白细布、白棉纸袋、牛皮纸袋、小口陶坛、草纸、砖头或厚木板等。具体方法为：将生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋；然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶袋置于小口陶坛内，中间放一两只石灰袋。用数层草纸密封坛口，最后用砖头或者厚木板压实。之后要经常检查保存情况，石灰块潮湿松解后要及时更换。

   3、碳贮法

   碳贮法的操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶袋的容量可视容器大小而增减。