怎样选购优质的安化黑茶？

 

  1.选择品质优异的黑茶：

 

  ①观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。品质佳者：新茶有发酵香或菌花香，一老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（水质化白梗）；散茶条索匀齐、油润；“金花”是茯茶的重要特征，优质 茶金华生长茂盛，色泽鲜艳、颗粒大。香气：香气纯正，陈茶有陈香，茯砖茶有特殊的菌花香。

 

  ②看汤色：新茶汤色呈橙黄或橙红；老茶汤色红亮似琥珀。

 

  ③闻香气：香气纯正、吴异杂味；陈茶有陈香，茯砖茶有特殊的菌花香。

 

  ④品滋味：新茶带发酵味微涩；陈茶醇和、润滑、回甘。

 

  2.选择适合自己的茶：适合自己口味的茶才是最好的茶。

 

  3.不要一味追求年份茶：安化黑茶，适当存放能增值。但也只有优质的产品在合适的储存条件下存放，茶叶品质才会向好的方向转化，且到一定程度后其转化速度会降低。

 

  4.认准茶叶品质：选择用料纯正，做工讲究，其茶随年份增加而变化很大，是收藏茶叶最基本的条件。