中国是世界上最早生产红茶的国家,正山小种是红茶之祖,全国传统红茶多以此为根.
红茶分条形茶(或功夫红茶)及红碎茶两大类,目前国外以红碎茶为主,主要是袋泡茶的流行而带动.红碎茶中的CTC红茶最多,这是印度人发明的加工方法,已风行全球.传统制法也有红碎茶,但那是条形茶制作过程中的产生的.
中国各地皆有红茶,以前一直以外销为主,在计划经济年代,各地茶叶进出口公司收购茶叶,然后销到国外,因为计划经济的特点,各地纷纷上马红茶,形成风味各异的地方红茶,但主要是符合出口需要的红碎茶,随计划经济消失,很多不太适合做红茶的地区红茶一度没落.近几年因为金骏眉带动国内红茶消费,各地蠢蠢欲动,重出江湖,以功夫红茶为主,加紧地方红茶的开发,生产与推广.如信阳红,遵义红,宜红等.