浓茶内的茶碱含量相对较高，可致精神过度亢奋，而引起神经系统正常功能的失调，胃酸分泌过多，对肠胃不好。淡茶内的茶碱含量较少，足以使人提神醒脑、恢复体力，又不会使人过度兴奋。我国民间广泛流传的“淡茶温饮最养人”，“喝茶过浓犯茶瘾”，强调的也正是这个道理。