泡茶的手法，器具等等，东西方是有区别的。不过不同的只是过程，从最终的成茶品饮上来说，两者并无不同。比如英国的红茶文化，跟我国就有很多的相通之处。

   泡茶第一要，要泡出好茶，首先要有恭敬心，每一次泡茶，不管对手中的茶具多么熟悉，对茶有多么熟悉，都要保持一份恭敬，要用心去泡，用心摆好茶具，用心把握投茶量，用心感受每一杯茶的茶汤颜色变化，滋味变化，用心调整注水的动作以及用心把握每一次茶浸泡的时间，要做到每一次的注水，每一次的斟茶，都能心随水，水随心。

   泡茶第二要，泡茶时要有平等心，不管摆在面前的是价值千金的茶，或只是普通的随处可见的茶，都要一视同仁，在冲泡时要心平气和，对任何一种茶都不能心存不屑，不能懈怠。其实茶的好坏并不重要，重要的永远是泡茶的心态。茶的口感如何，关键不在于茶，而在于你冲泡时的把握。茶如何，反映的是你的心境和修养。

   泡茶第三要，我们应该以茶为师，总会有很多人，喜欢对各种茶指指点点，这个茶如何，那个茶怎样，天下所有茶都了然于胸的架势，而茶呢，只是默默承受，默默释放。我们应该以茶为师，学习它的坚忍与包容，只有具备这样的品质，才配得上茶，才能在品茶的过程中得到自己想要的东西。

   泡茶的过程，品茶的过程，都是一种修行。要保持本心，专注自我。