普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则：投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。

   要冲泡好普洱茶，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。

   普洱茶冲泡——简单朴实（图解）普洱茶的冲泡过程，与绿茶、铁观音等略有不同，如何泡出适合口味的好茶汤来呢？下面是一个图解的普洱茶冲泡过程。

   泡茶步骤：

   1、备具：准备好茶具及普洱茶。

   2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

   3、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用，同时可以涤具。

   4、投茶：将普洱茶置入壶中。

   5、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

   醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

   6、冲茶浸润。

   7、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

   8、奉茶

   冲泡要点：

   1、普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

   2、普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。如用盖碗冲泡一般为3—5g／3～5人。另外，还应先辨别泡的紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。

   3、普洱茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水（软水为佳）冲泡普洱茶。

   4、茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会。