三分茶，七分泡。好茶重要，好好泡茶更重要。墨小流吐血整理，给各位茶友推荐一套好好泡普洱的教程，共饮。

 

   器具用水篇

   茶具

   紫砂壶控温能力较强，温差小；对茶品的优缺点扬长隐短，优化品饮体验；茶人养壶，雅致闲情，明心见性。选择上以扁腹宽口、泥质上乘的标准水平壶为佳。

 

   炉具

   木炭炉、陶壶、铁壶皆可。

 

   茶杯

   应用比一般绿茶、乌龙茶使用的杯子稍大的宽口、浅身、厚底的瓷器杯为宜：利于散热、方便品饮；瓷质细腻，口唇触感好。

 

   用水

   山泉水、矿泉水为宜（80~120ppm、PH7.2~7.3）

 

   注水方式篇

   以右手执水壶，水柱由高而低；

   靠近紫砂壶口，两公分内为宜；

   沿顺时针注水，自外缘至中心；

   呼吸舒缓细长，水柱均匀稳定。

 

   温时把控篇

   醒/洗茶

   沸水，3秒，出汤。

 

   泡饮

   第一泡：不加温，92℃~95℃，20~25秒，出汤；

   第二泡：不加温，88℃~90℃，20~25秒，出汤；

   第三泡：不加温，88℃~90℃，30~35秒，出汤；

   第四、五、六泡：沸水，35~45秒，出汤；

   第七、八、九泡：沸水，45~60秒，出汤。

 

   温馨补遗篇

   关于醒/洗茶

   无论生普、熟普，都应以沸水醒茶，约3秒出汤即可。唤醒茶叶，才能使普洱茶的内涵物质、香气等充分调动起来，保证后续冲泡茶汤的口感。

 

   关于温度

   以上所言都是概而言之，需要根据具体情况作适当调整。如宫廷茶、特级茶等，因芽头较多，高温冲泡或有较重涩味，应在沸水醒茶后适当拉长水线冲泡，降低温度；又如，等级越高的茶叶，耐温度越高，应适当提高冲泡温度才能发挥茶味。

 

   古语有言：如人饮水，冷暖自知。茶好不好，自己的感觉最准确，教程可以参考着看，在和茶叶一来一往的体验中，逐步找到最适合自己和茶叶的冲泡方式，方不负茶心。