下面是一份真实的茶叶鲜叶基础数据,透视这份价格数据，我们可以看到茶商们如何评价茶叶的品质。

   1、采摘时间：2014年4月28日 

   2、天气情况：晴转多云，气温16℃~25℃ 

   3、产地海拔：三斗垅村，茶园海拔600-800米 

   4、茶树品种：金观音

   5、采摘标准：一芽两叶 

   6、成品价格：380元/斤 

   采摘时间，其实就是茶叶采摘的时间、节气。茶叶采摘的季节性极强，嫩芽从枝头显露时，要抢时间采，晚了几天，芽就长成了叶片，叶片就不如芽鲜嫩，慢慢转成粗老叶，自然也不能卖个好价钱。所以，茶农说，茶，早采三天是宝，晚采三天是草。 

   天气情况，所采制茶的品质晴天为好，阴天次之，雨天最差。所以，天气又对成品茶的品质有一定的影响。 

   产地海拔，是指茶园所在的位置与海拔，位置的生态情况与海拔的高低决定茶叶的内质。深圳茶友茶基地所属三斗垅地区，崇山峻岭，云雾弥漫。海拔高，昼夜温差大，使茶叶含有丰富的有机质；雾浓，空气湿润，芽叶就细嫩，粗纤维少；培植茶树的土壤多为植物腐土，有机质丰富，土质有利于茶树生长；另外，高山茶区空气好，少污染，茶叶质量纯正，没有杂味。 

   茶树品种，决定茶叶适合制作的茶类；白毫的多少，有无；茶叶的香气特征；内质的成分；茶树的长势等等都由茶树品种决定。所以一泡好茶是不是地道好茶，往往从茶树的品种就能看得出来。

   采摘标准，体现的是一斤茶里含芽的多少，芽越多，成本就越高，级别越高，价格越贵。 

   成品价格，任何离开价格谈论茶品质的好坏其实都是耍流氓。任何人都应该知道兼具香气、口感、外形的茶自然价格也就不低。

   一泡茶的成功离不开以上的基本因素，当然也需要制茶师的水准与用心程度，和茶艺师泡茶的水平与技巧，以及品茶者对茶叶的了解程度。所以深圳茶友说：如果你懂好茶，好茶自然会来找到你；如果你不懂茶，你怎么找也找不到好茶。